|
Omelet Met Paardebloem
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren - 50 g boter - 50 g paardebloembladeren - een 6-tal bloemen - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten op tot een luchtige, schuimige massa. Snipper de bladeren fijn en haal de bloemblaadjes van de stampers los. Meng de eigelen met de bladeren en de bloemblaadjes en schep er dan de eiwitten voorzichtig onder. Breng op smaak met peper en zout. Laat de boter smelten en bak dit luchtige omelet op matig vuur en dien onmiddellijk op met geroosterd brood.
|
|
|